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Carmin vous accompagne pour les fêtes de Pâques...

Ouverture exceptionnelle le lundi de Pâques : 

 

La boutique de 8h à 16h30,

vous proposera des oeufs pralinés ou garnis,

des sablés de Pâques et des fritures...

Un entremets exclusif est élaboré pour le week-end du 8, 9 et 10 avril...

Le restaurant et le salon de thé vous 

accueillent au chaud de 12h à 18h...

On vous en dit plus prochainement concernant les commandes...

PÂQUES par CARMiN

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CE DiMANCHE ON FÊTE VOS CHÈRES MAMiES

Les doigts de fée de nos pâtissiers vous ont concocté un entremet doux et original... Le " Solange " : biscuit cuillère, confit de fruits rouges et mousse coquelicot, enrobée d'un chocolat blanc...


Vous avez le week-end pour craquer et faire plaisir à celle qui vous accueille toujours les bras ouverts, remplis de bonbons et de chocolat...

DiSPONiBLE SAMEDi & DiMANCHE EN iNDiViDUEL ET EN 6 PARTS

FÊTE DES GRANDS-MÈRES

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LA SAiNT-VALENTiN,
PAR CARMiN

Au Carmin, ce sont les clients nos Saints-Valentin...
Les cuisines seront ouvertes le mardi 14 au midi et au soir. 
Le chef et les pâtissiers vous concoctent des merveilles pour le jour J. Suggestions salées, délices sucrés, et de nombreuses idées cadeaux en boutique. 

14 février

Crêpes

LE CARMiN FÊTE LA CHANDELEUR

Du 31 au 5 février, fêtez la chandeleur au château Loubry...

SEMAiNE

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LE CARMiN A LA FÈVE

Découvrez notre première gamme 
de galettes des rois, commandes et retraits en boutique...

ÉVÈNEMENT 

Du 30 décembre au 30 janvier

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LE CARMiN
FÊTE NÖEL

Retrouvez-nous au marché de Noël de Dunkerque du 27 novembre au 31 décembre pour célébrer ensemble et avec gourmandises la magie Noël...

ÉVÈNEMENT 

Du 27 novembre au 31 décembre

de 12h à 20h

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LE CARMiN
FAiT SA RENTRÉE

ÉVÈNEMENT 

16 sept. 2022 - 17h30/20h00

MERCi... d'avoir été si nombreux 
à participer à cette inauguration.

En 1912, Henri François Loubry, docteur en droit et fils de directeur de la banque de France, rachète la propriété. Son épouse est Louise Eugénie Coquelle, qui n'est autre que la fille de Felix Coquelle, propriétaire du Château Coquelle.

UN PEU D'HiSTOiRE...

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Le Château Loubry a aussi connu des heures plus sombres... En effet, devenu mairie provisoire lors de l'occupation allemande il fût témoin d'actes et d'orgnisations de résistance. À cette époque (1935-1944), le Maire de Rosendaël est Monsieur Paul Machy. Le 9 avril 1945, soit un mois jour pour jour avant la libération de Dunkerque, Paul Machy disparait en déportation. C'est Hilaire Vanmairis qui reprendra la fonction de Maire en 1944. Et qui dans les caves du Château Loubry organisera des rencontres secrètes avec des membres de la FFI et d'autres personnes investient dans la résistance telles que : Monsieur Gouriou, commisiaire de Rosendaël, Monsieur Verriele, adjoint au Maire, et Monsieur Le Goret, secrétaire adjoint.

La construction du Château Loubry fût achevée en 1893. Cette maison de maître, autrefois surnommée "Villa Rosa", appartenu à Mme veuve Charles Deconninck, rentière. À cette époque, le château est séparé de la rue Churchill par des dépendances, dont une écurie avec remise, et plusieurs petites maisons...

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